CEPA GAVILÁN. Crianza 2018. Ribera del Duero

- Ref.: 8420523369651
- Marca: BODEGAS HNOS. PÉREZ PASCUAS
11.20 €
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    Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.

    Viñedo en vaso / Edad: Hasta 20 años.

    Altitud: 840 m

    Suelo: arcilloso.

    Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 5.000Kg.

    Crianza: mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.

    Reposo en botella: mínimo 12 meses.

     

    Conservación y Consumo Preferente:

    Consumo Preferente: 16-17 0C

    Potencial de guarda de 5 años en condiciones óptimas de 13-14 0C

    y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.

     

    NOTAS DE CATA:

    Vista:

    Rojo picota intenso con matices violáceos.

    Olfato:

    Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.

    Gusto:

    Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.


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