CASANOVA TREIXADURA RIBEIRO

- Ref.: 8437015420028
- Marca: GRANDES PAGOS GALLEGOS
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    Variedad: 100% Treixadura

    Grado: 12,5% VOL

    D.O. Ribeiro

    Subzona: Valle del Miño

    Envejecimiento: Crianza sobre lías finas en depósito de aceroinoxidable durante 4 meses.

    Embotellado: Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.

    Bodega: Pazo Casanova

     

    CATA

    Vista: Amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y muy brillante.

     

    Nariz: Intensidad alta, notas de fruta fresca, cítricos (mandarina, caramelo de limón) y fruta de hueso (paraguayo), sugiere elegantes aromas florales como azahar y gardenias y matices especiados con recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero).

     

    Boca: La entrada es elegante, con volumen, glicérico, de buena intensidad, acidez bien integrada. Vuelven a aparecer las sensaciones cítricas como la mandarina y las notas florales. Sabroso, largo e intenso.

     

    Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

     

    Maridaje: Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa, escabeches, arroces y verduras a la brasa.

     


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