CYANTHO


- Marca: GRUPO PIEROLA
Antes 4,70 € 3,99 €
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    NOTA DE CATA

    Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

    Nariz: Intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo, tomillo etc), con destellos minerales.

    Boca: Seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lí­as. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

     

    ELABORACIÓN

    Vinificación: Una vendimia nocturna hace que las uvas entren en la bodega a bajas temperaturas. La Fermentación es en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas, para conseguir la extracción de los aromas más frescos (16º-18ºC), durante 19 días, hasta agotar los azúcares. Posteriormente y tras hacer un primer trasiego de borras (lías gruesas), mantendremos el vino con las lías finas, poniéndolas en suspensión 2 veces por semana para extraer grasa que nos dé volumen.


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    Lun a vie: 10:00 - 13:30 y 16:30 - 20:30 Sáb 11:00 - 13:30

    info@vinotecatucho.com