FDEZ. DE PIEROLA RESERVA

- Ref.: 01
13,60 €
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    VARIEDADES: 100% Tempranillo. Las uvas proceden de viñedos plantados con cepas viejas que permiten obtener, gracias a su bajo rendimiento, elevadas concentraciones de polifenoles y materia colorante.

    ELABORACION: Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC. Maceración  de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.

    CRIANZA: 24 meses en barricas de roble americano y francés. Trasiegos semestrales. Afinamiento en botella desde Marzo de 2004.

    CATA:
    Colro: rojo rubí con desarrollo hacia tonos teja.
    Aroma: nariz compleja y potente, con notas intensas de cueros, balsámicos y pasificados.
    Paladar: en boca destaca su finura y equilibrio de sensaciones. La entrada es amable con un elegante paso por boca, destacando referencias de frutas sobremaduras, especias dulces y torrefactos e integrado en taninos nobles. Final de boca desarrollado y persistente.

    SERVICIO: 16-18ºc. 


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    981 87 45 11

    Lun a vie: 10:00 - 13:30 y 16:30 - 20:30 Sáb 11:00 - 13:30

    info@vinotecatucho.com

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