SANTIAGO RUIZ

- Ref.: 91
11,79 €
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    Variedades: 70% Albariño, 15% Loureiro, 10% Treixadura, 5% Caiño Blanco y Godello. D.O. Rias Baixas – Zona “O Rosal”.

    Crianza: Macerado a la entrada de Bodega, se prensa y desfanga, para fermentar el mosto totalmente limpio bajo temperatura controlada a 15º durante 25 días.

    Notas de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Intenso y complejo en nariz, presenta notas frutales tanto cítricas como tropicales (pomelo, piña, mango) así como balsámicos y hierbas aromáticas (laurel, hinojo).
    Muy equilibrado en boca, redondo, muy persistente y redondo.

    Para saber más: En las guías aparece con unas notas de entre 86 y 92 puntos y están referenciados en los mejores establecimientos del pais y en el mundo. Es una bodega de éxito.

    Merece especial atención la historia de la etiqueta cuyo origen fue un dibujo realizado por la hija mayor de S.Ruiz en una servilleta de papel con motivo de su boda y con el objeto de que los invitados encontraran el lugar de celebración.

     


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